Veganistisch buitenkok | Wildpluk wandelingen | Oergondisch genieten

Zin in een ontspannende buitenactiviteit? Heerlijk maar gezond eten met respect voor de natuur, buiten gekookt op vuur. Vegan buitenkok Evan bereid alleen of samen met jullie een maaltijd op vuur. Deze maaltijd deels vers geplukt uit de natuur is gezond maar vooral ook heel erg lekker. Tijdens deze activiteit leer je niet alleen hoe koken op vuur nou precies werkt maar ook hoe onze voorouders het vuur aan maakten, denk bijvoorbeeld aan vuur maken doormiddel van wrijving of vuur maken met vuurstenen.

Wat is er in de Nederlandse natuur nou allemaal te vinden aan eetbare planten, paddenstoelen, noten en zaden, en kunnen we dit het beste bereiden? Dit gaan we ontdekken tijdens deze activiteit.

Omdat de meeste van ons na een paar brandnetels en wat wilde paddenstoelen nog niet vol zitten zal een deel van de maaltijd ook een koolhydraatbron bevatten zoals, aardappels, rijst, boekweit, of quinoa. Dit kan in overleg worden kortgesloten om tot een lekkere maaltijd te komen. Ook maiskolven of aardappels gepoft in het vuur behoren tot een paar heerlijke opties. Met de wildpluk kruiden kan een kruidenboter worden gemaakt die over de mais en/of aardappels kan worden gestreken.

Wildpluk wandelingen

We beginnen deze activiteit met een lekkere wildpluk wandeling. Het is per jaargetijde verschillend wat we allemaal vinden. Over het algemeen is de herfst goed voor paddenstoelen, noten en fruit. Dit loopt voor een gedeelte door in de winter. De lente geeft veel lekkere blaadjes waarvan heerlijke salades kunnen worden gemaakt. De zomer geeft een grote diversiteit van eetbare planten, bloemen en knolgroentes.

Optioneel kun je zelf leren vuur maken met magnesium stick, of met de vuur boog. Vuur maken door middel van wrijving hoe natuurvolkeren het al duizenden jaren doen.

Wildpluk wandeling los te boeken

De wildpluk wandeling is ook los te boeken tegen de uursprijs van 50 euro exclusief btw en reiskosten. Komen wij naar een locatie toe, dan rekenen wij 50% van de reistijd plus de kilometers. Vraag een offerte op voor een exact prijskaartje.

Koken op vuur, wildplukken en terug naar de natuur. Hoe dichter bij de natuur we leven én eten hoe beter we ons voelen.

Deze activiteit is al te boeken vanaf 35 euro persoon. Voor groepen kleiner dan 10 personen rekenen wij een toeslag van 180 euro. Voor groepen kleiner dan 15 personen rekenen wij een toeslag van 150 euro. Voor groepen kleiner dan 20 rekenen wij een toeslag van 100 euro.

Korting

Groepen groter dan 30 personen krijgen 100 euro korting. Voorlopig is het maximale aantal voor deze activiteit 40 personen.
Zonder wildpluk wandeling is de prijs 30 euro per persoon.

Locatie

Roots In Nature beschikt over een aantal locaties in Drenthe waar gebruik van kan worden gemaakt. In overleg komen wij ook bij u langs. Neem contact op voor meer informatie.

Neem hier contact op voor een vrijblijvende offerte.